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从寻常香草树胶麝香与茶,到孜然巧克力《香料漂流记》应有尽有

2019-07-05 09:44 编辑:TF008 来源:送彩金的平台晚报

本书从家族的香料商人谈起,所有白菜免费彩金网址描绘了香料商人在贸易之路上的旅行见闻与历史故事,作者亲自走访了四大商路(丝绸之路、乳香之路、香料之路以及运送巧克力与辣椒的皇家大道),跟着往来各地的香料商人和商队,从乳香的采集地、阿拉伯半岛的古老港口,前往老虎机最新白菜网址泉州港、美国西南部的圣塔菲。

《香料漂流记》  加里·保罗·纳卜汉    天地出版社

从历史、考古、民族植物学与语言学的角度,探寻古代人如何收集与买卖香料的历史,并融入各种不同的烹饪艺术,多维度地探寻了香料贸易与贸易全球化进程的关系,指出香料贸易促进了贸易全球化的进程,同时也创造出文化与饮食相融合的新文化。

书中不仅阐述了香料贸易对全球化的推动作用,还所有白菜免费彩金网址对各种香料、饮食进行了介绍,提到的香料包罗万象,从寻常的香草、熏香、树胶、果实、麝香与茶等,到神秘的乳香与熏陆香,还有深为人们熟知和喜爱的孜然、巧克力等等,讲述其功用与民俗传说。不同的香料犹如一扇窗,让我们能够了解不同的民族与社群,并通过其交流与融合的过程,窥探到全球化的历史进程。

 

来源:送彩金的平台晚报